今夜のおつまみ。

その一です。

最近はまっているサラダチキン。

鳥のささ身を大きめの皿に入れ、

適当なハーブをふりかけ（なければ省略）黒コショウをふりかけ、

日本酒をささみが３分の２くらい浸るまで上からふりかけ、

こんな感じです。

軽くラップをして600ワットで３分間。

すこし冷まして肉を裏返し、

再びラップをして600ワットで３分間。

酒を捨てて完成です。

ウチでは、夫婦そろって血圧対策のために塩分控えめ。

塩は振りません。

物足りないと思った方はどうぞ。パラパラと。

ちなみに日本酒は、あまりおいしいお酒でなくても構いません。

今日は、昨日購入して「失敗した」と呑兵衛夫婦が嘆いた、このお酒を使いました。

農産物直売所にて購入。

今日はもうひと手間。

温燻にします。

昔買った、燻製器を引っ張り出し、

今日は温薫にしました。

いぶすこと数十分。

完成しました。

もう一種類、これは、直売所で購入したものです。

イノシシのミートローフ。

千葉のイノシシではありませんが、立派なジビエでございます。

これで、つまみは十分。

夕食は何にしようか...